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墨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

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問題描述:
我是一個(gè)特別喜歡吃墨魚的人,特別好吃,墨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效是什么?

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武恩翠
武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、維生素、多種微量元素及無機(jī)鹽等,還含有多肽,具有抗病毒、抗輻射的做功效;含有的鈣、鐵、磷等,能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需鈣及鐵質(zhì),既能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,又能預(yù)防和治療缺鐵性貧血。

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