首頁(yè) > 藥劑科 > 中藥

中藥開蓋熬還是蓋蓋熬

| 1人回答

問(wèn)題描述:
中藥開蓋熬還是蓋蓋熬

全部回答
1條回答

朱欣佚
朱欣佚 東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 副主任醫(yī)師
中藥需要蓋蓋熬。在熬中藥的時(shí)候,最好是蓋蓋子的,而且不能留縫隙,如果不蓋蓋子,溫度上不來(lái),就會(huì)隨著鍋蓋往外流失,所以,熬中藥是一定要蓋蓋子的。除此之外,熬中藥的器皿選擇也非常有講究,最好選用砂鍋,因?yàn)樯板伒耐笟庑员容^好,而且熱量比較均勻,對(duì)熬制中藥有一定的幫助,如果采用鋁鍋或者鐵鍋,有效成分可能會(huì)得到稀釋,并且鐵鍋當(dāng)中的鐵元素也會(huì)滲透到中藥中,或多或少對(duì)中藥有一定的影響。熬中藥一定要蓋蓋子,并且一定推薦使用砂鍋,如果條件不夠,也可以采用不銹鋼鍋熬制,用電磁爐也可以,但是需要蓋蓋子。

相關(guān)問(wèn)題

最新問(wèn)答