患有肺炎需要補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)有:1.補(bǔ)充機(jī)體所需水分,肺炎患者可有不同程度的發(fā)熱,而發(fā)熱會導(dǎo)致產(chǎn)熱增加,體表水分蒸發(fā)也會增加。2.補(bǔ)充能量,供能物質(zhì)主要以碳水化合物為主,以易消化、吸收,對于同樣有功能作用的脂肪,會加重胃腸負(fù)擔(dān),肺炎期間不建議攝入。3.人體生物合成必需氨基酸的供應(yīng),以攝入高蛋白食物為主,如瘦肉、雞蛋白、豆制品等。4.各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、無機(jī)鹽,可以通過新鮮的水果蔬菜得到供應(yīng)。