首頁(yè) > 保健科 > 飲食保健

雞蛋煮多久最有營(yíng)養(yǎng)

| 1人回答

問(wèn)題描述:
我前段時(shí)間由于生病沒(méi)好好吃飯,現(xiàn)在病好了就像吃點(diǎn)雞蛋補(bǔ)補(bǔ),這個(gè)煮多久比較有營(yíng)養(yǎng)?

全部回答
1條回答

武恩翠
武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
雞蛋煮8分熟時(shí)比較有營(yíng)養(yǎng),也就是雞蛋蛋白已經(jīng)完全凝結(jié),蛋黃中間成角質(zhì)狀或果凍狀,這時(shí)候的蛋黃營(yíng)養(yǎng)比較容易被人體吸收,但是腸胃系統(tǒng)比較差的人食用時(shí)還是9分熟比較保險(xiǎn)。

相關(guān)問(wèn)題

最新問(wèn)答