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動(dòng)脈硬化在飲食上應(yīng)該注意些什么

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動(dòng)脈硬化在飲食上應(yīng)該注意些什么

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夏長(zhǎng)軍
夏長(zhǎng)軍 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 主任醫(yī)師
動(dòng)脈粥樣硬化的患者在飲食上需要清淡飲食。一次進(jìn)食不要過飽,要控制每日攝入的膳食總熱量。要減少鈉鹽的攝入,少吃或者不吃含鹽分高的腌制品,如臘肉、咸菜、咸魚等。減少烹調(diào)用鹽,少吃或者不吃含動(dòng)物性脂肪高的食物,如肥肉、豬油和動(dòng)物內(nèi)臟。減少烹調(diào)用油,適當(dāng)吃一些植物油如橄欖油、茶油、菜籽油、玉米油、花生油等。適當(dāng)多吃一些蔬菜和水果。蛋白攝入方面可以適當(dāng)吃一些魚肉、雞肉、瘦肉、牛奶、雞蛋以及豆制品等。要減少酒精的攝入。

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