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甲狀腺結(jié)節(jié)不能吃的菜有哪些

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甲狀腺結(jié)節(jié)不能吃的菜有哪些

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畢葉
畢葉 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師

甲狀腺結(jié)節(jié)患者應(yīng)避免食用卷心菜、蘿卜、大豆等可能干擾甲狀腺功能的食物。

卷心菜、蘿卜、大豆等蔬菜含有硫氰酸鹽或異黃酮類物質(zhì),可能抑制甲狀腺對碘的攝取或干擾甲狀腺激素合成。長期大量食用可能加重甲狀腺功能異常,尤其對已存在碘缺乏或自身免疫性甲狀腺炎的患者影響更明顯。海帶、紫菜等富碘食物也需根據(jù)個體情況控制攝入量,避免因碘過量誘發(fā)結(jié)節(jié)增大。烹飪方式上建議避免生食十字花科蔬菜,充分加熱可部分破壞其中的致甲狀腺腫物質(zhì)。

日常飲食需保持營養(yǎng)均衡,避免單一食物過量攝入,定期復(fù)查甲狀腺功能及超聲。

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