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為什么專家不建議吃胡麻油

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為什么專家不建議吃胡麻油

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
專家不建議過(guò)量食用胡麻油的原因有以下幾點(diǎn):胡麻油的熱量較高,每100克胡麻油的熱量約為900千卡,相當(dāng)于約為白米飯的3倍。過(guò)量食用胡麻油容易導(dǎo)致能量過(guò)剩,引發(fā)肥胖等健康問(wèn)題。胡麻油中的亞油酸含量較高,而亞油酸是一種不穩(wěn)定的不飽和脂肪酸,容易被氧化,產(chǎn)生自由基,進(jìn)而對(duì)人體造成損害。長(zhǎng)期大量食用胡麻油可能會(huì)增加患心血管疾病、癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。胡麻油中含有一定量的草酸,草酸能與鈣、鎂等礦物質(zhì)結(jié)合,形成難以被人體吸收的草酸鹽,從而影響人體對(duì)這些礦物質(zhì)的利用。過(guò)量食用胡麻油可能會(huì)導(dǎo)致人體缺乏鈣、鎂等礦物質(zhì),引發(fā)骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。胡麻油中含有一定量的亞油酸,而亞油酸容易被肝臟代謝為花生四烯酸,而花生四烯酸是一種炎癥介質(zhì),容易引發(fā)炎癥反應(yīng)。過(guò)量食用胡麻油可能會(huì)導(dǎo)致炎癥反應(yīng)的加劇,對(duì)身體健康造成不利影響。

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推薦 吃中藥能吃雞蛋嗎中醫(yī)飲食搭配指南

中藥與雞蛋的搭配需根據(jù)具體病情和藥物性質(zhì)決定,通常需避免影響藥效或加重身體負(fù)擔(dān)。中醫(yī)飲食搭配講究因人、因時(shí)、因地,注重食物與藥物的相互作用,以達(dá)到最佳治療效果。
1、藥物性質(zhì):中藥與雞蛋的搭配需考慮藥物的寒熱溫涼屬性。例如,清熱解毒類藥物多為寒性,與溫性食物如雞蛋同服可能降低藥效。相反,溫補(bǔ)類藥物與雞蛋搭配可能增強(qiáng)補(bǔ)益效果。具體搭配需遵醫(yī)囑。
2、病情影響:某些疾病對(duì)飲食有特殊要求。例如,濕熱體質(zhì)或患有濕熱性疾病的人群,過(guò)多攝入雞蛋可能加重濕氣,影響治療效果。脾胃虛弱者需控制雞蛋攝入量,以免加重消化負(fù)擔(dān)。
3、服藥時(shí)間:中藥與雞蛋的服用時(shí)間也需注意??崭狗弥兴帟r(shí),雞蛋可能延緩藥物吸收,建議間隔半小時(shí)以上。飯后服用中藥時(shí),雞蛋可作為輔助食物,但需避免過(guò)量。
4、烹飪方式:雞蛋的烹飪方式影響其與中藥的搭配效果。煮雞蛋較為溫和,適合與大多數(shù)中藥搭配。煎雞蛋或炒雞蛋油脂較多,可能影響藥效,需謹(jǐn)慎選擇。
5、個(gè)體差異:每個(gè)人的體質(zhì)和病情不同,對(duì)中藥與雞蛋的搭配反應(yīng)也不同。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下,根據(jù)自身情況調(diào)整飲食搭配,確保治療效果。
中醫(yī)飲食搭配強(qiáng)調(diào)個(gè)性化,中藥與雞蛋的搭配需綜合考慮藥物性質(zhì)、病情、服藥時(shí)間、烹飪方式及個(gè)體差異。合理搭配可增強(qiáng)藥效,促進(jìn)康復(fù),避免不良反應(yīng)。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整,結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)和良好生活習(xí)慣,全面提升健康水平。