孕期飲食需要以胎兒為中心,需考慮胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要,吃得量不能太多或太少,需要做到適量、均衡、多樣化的原則:一、適量就是不多不少,吃得太多孕婦會(huì)超重,就可能會(huì)有一系列的并發(fā)癥,如糖尿病、高血壓及肥胖等,但吃得太少會(huì)影響胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育;二、均衡就是講究營(yíng)養(yǎng)要素的均衡攝入,原則上為高蛋白、低脂肪及多粗纖維。碳水化合物的控制也很重要,孕期體重增加的速度和胎兒生長(zhǎng)的速度主要和碳水化合物的攝入量有關(guān)。碳水化合物不僅僅是主食,還包括含糖飲料和點(diǎn)心以及水果。所以體重控制的關(guān)鍵主要在于控制好碳水化合物的攝入;三、多樣化就是不要只吃一種食物,其目的在于保障均衡,還可以換口味,但最重要的是出于食品安全的考慮,因?yàn)橛肋h(yuǎn)不知道下個(gè)食品安全出問(wèn)題的是什么,換著吃也可以減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。