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吃的豬肝是發(fā)物嗎

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問題描述:
我因?yàn)橛信枨谎?,所以不能吃發(fā)物,但是實(shí)在很想吃肉,就買了個(gè)豬肝,都給我饞死了,吃的豬肝是不是發(fā)物?

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劉長生
劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
豬肝不是發(fā)物,豬肝是指豬的肝臟,味甘,苦,性溫,入肝經(jīng)。肝臟是儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的器官。豬肝中含有豐富的鐵質(zhì),所以是很好的補(bǔ)血佳品,可以治療缺鐵性貧血。豬肝中還含有維C和硒,可以增強(qiáng)人體的免疫力,預(yù)防衰老。豬肝中還含有豐富的維生素A,能夠明目,能有效的保護(hù)眼睛。

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